我学习了营养学并减掉了30磅。每次去超市，我一定要先看成分表！比如最简单的糖，如果我们能完全戒糖，就成功了一半，但往往都是隐形的添加糖如零食面包、蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆（你最喜欢的蛋糕饼干、面包） ，冰淇淋…）
让你吃吃吃！所谓的低糖、无糖都是边缘化的，比如减肥时经常吃的全麦面包、无糖代餐饼干。有多少厂家能够真正做到“无糖”？
10%的脂肪含量和28%的碳水化合物是高糖高脂的魔鬼食品，会引发你大脑中的食欲，让你根本停不下来。不知不觉中，你的脂肪摄入量超标——克！
还有一种可以用来做蛋糕、面包等，口感松软；可用来制作饼干、糕点等，香脆可口；使炸鸡和炸薯条更脆；让咖啡、奶茶、冰淇淋等变得更顺滑、更美味，这要归功于【反式脂肪】……
而这种反式脂肪比不饱和脂肪会使体重增加7倍，而且还会引发心血管疾病！所以要学会看成分表，尤其是想要减肥、保持健康的女孩子！
1. 成分表里有什么？
我拍了两张我最喜欢的零食的背面照片。一般来说，零食上都会标注食物的成分表和营养成分。
这是成分表：
这是营养成分表：
上级还是下级？不，不。当然不是你理解的上下级关系。大多数企业都喜欢一起打印！
成分表是什么？
简单地说，就是指食品加工过程中使用的一切原料、辅料和食品添加剂。
总的来说就是制作食物的整体材料！
比如我最喜欢的薯片。基本上主要成分就是土豆粉~
至于顺序？一般来说，谁的内容越多，排名就越高。
除了这些常见成分之外，我们几乎在每种食品中都可以找到食品添加剂。这是何方神圣？
常见食品添加剂有：
食品添加剂是指为改善食品的品质、色、香、味以及满足保鲜、保鲜和加工技术的需要而添加到食品中的合成或天然物质。
包括食品香料、胶中基本物质、食品工业加工助剂等。
啊啊，说到这里，老百姓都说了，这个食品添加剂到底是好是坏呢？
不用担心！准确的说，食品添加剂有害物质！
你必须考虑一下。毕竟，经过食品管理部门审核的食品一定是光明正大的。怎么可能对人体有害呢？
添加剂的目的是使食品更安全、更美味、更开胃、更容易加工。
例如，大米中含有防腐剂；食用油中使用脱色剂和抗氧化剂。
另外，国家法律法规对于允许添加成分的食品有非常明确的规定，特别是祖国未来的——婴幼儿食品，更是越来越严格。
“添加剂”之所以变色，是因为早年不法商家使用了非法添加剂，比如三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精等，这些根本不在国家食品添加剂清单上。因此，在大型正规超市、门市购买的零食一般不具备这些条件。
什么是营养成分表？
简单的营养标签是这样的
主要包括：能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物。 ……
这款手表该从哪里开始呢？
乍一看：
NRV的最后一栏（有些进口食品会这样标注）是营养参考值。开始阅读！百分比是最直观的。
国家建议摄入能量及各种营养素（能量8400千焦耳、蛋白质60克、脂肪
正在减肥的女孩子吃零食肯定会减肥。我告诉你，你还是新手，高手要注意能量和蛋白质。
有朋友表示不太明白。能量是什么意思？
能量是三种营养素的总和：碳水化合物、蛋白质和脂肪，也称为总热量。
默认单位（KJ）1 kcal=4.18kj。
蛋白质
人体必需的营养素。乳制品和肉制品的含量非常突出，也可以作为判断食品质量的标准。
减肥期间，我推荐高蛋白、低脂肪的食物。一般脂肪容易过量，但蛋白质则不然，除非你疯了，突然一天喝几升牛奶。
第二只眼睛：
现在您可以检查您最关心的脂肪含量，并随身携带碳水化合物！如果你想减肥，碳水化合物的摄入也很关键。一般红薯或者原料包括小麦粉、玉米淀粉等，碳水化合物含量也会较高。
我国的营养标签并没有要求单独标注糖含量，因此一些富含白糖或果葡糖浆的食品，其碳水化合物含量会非常高。
脂肪并非完全有害。必需脂肪酸是必需的营养素，摄入适量是关键。常见来源包括坚果、食用油、油炸食品和脂肪乳化食品。
当氢化植物油出现在PS:的成分表中时，必须标注反式脂肪酸的含量。
第三只眼：
钠通常列在最后。
大家都知道做饭时要少放盐，但很少有人关注包装食品中的盐含量。过量摄入会导致高血压、肾病、胃癌等，不容忽视。
最后但并非最不重要的一点是，要小心！
1、看单位
营养表通常以100克或100毫升为单位，但也以包装单位标注，表明能量值较低。大家一定要擦亮眼睛！
2.无糖健康
国家规定“无糖”是指含糖量0.5g/100g。
很多“无糖食品”没有蔗糖，只有淀粉！低档棕榈油还可用作烘焙油，其饱和脂肪含量和热量严重超标！
2、减肥时应该如何选择食物？
包装上宣传的全麦、非油炸、零脂肪或无糖食品一定能帮助你减肥吗？
选择减肥食品时请注意四个误区：
1.全麦并不完全是全谷物。
与细粮相比，全谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质，但食品包装上标注“全麦”的食品成分不一定是全麦面粉。
如何选择真正的全麦产品？
检查第一成分是否为全麦面粉，是否为不含精制米粉（小麦粉）的产品。
我在网上找不到真正的全麦吐司，所以我自己做了。哈哈哈，看我技能：
2.“非油炸”无油
众所周知，油炸食品的热量和脂肪含量非常高，吃多了甚至可能会产生有害物质。那么标注非油炸食品就等于健康食品吗？
油炸红薯片和烤非油炸红薯片均含有植物油作为成分。炭烤的能量和脂肪含量远远高于油炸食品，而且吸油严重，更容易发胖。
如何选择非油炸食品？
“非油炸”并不意味着无油。首先关注成分表中是否有油，然后对比成分表中的能量和脂肪含量。
3.“零脂肪”可能含有添加糖。
“零脂肪”就是没有脂肪，可以放心吃吗？你可以忘记它了！虽然“零脂肪”食物脂肪含量低，但不要忘记添加其他成分，例如添加糖。
我们来看看常见的乳酸菌饮料
以“零脂肪、零胆固醇、喝无负担”为名，可见白糖在主料中排名第二！接下来是水果葡萄糖浆，这两种都是添加糖的！再看一下营养成分表。碳水化合物含量10g，肥宅水分仅10.6g
如何选择真正的零脂肪食物？
首先注意配料中糖类的排列，然后看碳水化合物的含量，称重后再选择。
4.“不加糖”不加糖
让我们再试一次。不加糖也能减肥成功吗？
哈哈—— 所以还是不能等同于无糖！
常见添加的糖包括蔗糖、果糖、葡萄糖和果葡糖浆。每天不宜超过50克，最好少于25克。如果你想购买真正的“无蔗糖”食品，你需要检查成分是否含有其他糖。
国家规定“无糖”是指含糖量0.5g/100g。很多“无糖食品”没有蔗糖，只有淀粉！低档棕榈油还可用作烘焙油，其饱和脂肪含量和热量严重超标！
无论减肥还是日常生活，我们都应该尽量选择更天然、更有营养的食物~我们的身体是聪明的！了解哪些营养物质被吸收以及哪些多余的能量积累。养成良好的饮食习惯很关键！这样我们的新陈代谢就会逐渐提高我们就会逐渐养成瘦弱的体质，偶尔放纵一下就不再害怕发胖了。
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我花了一晚上的时间整理了减肥三餐。健身真的需要科学营养+快乐！我的主页还整理了菜谱，欢迎分享~~
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